Vermouth

Informazioni sul prodotto

Il nostro Vermouth segue la ricetta originale del fondatore Giuseppe, datata 1892.
12 botaniche, tutte tipiche della campagna e della montagna piemontese; noce moscata e cannella per la parte speziata ed esotica; scorze d'arancio dolce per alleggerire gli aromi e conferire freschezza. Un vermouth bianco e dal gusto intenso, ottenuto dall’infusione delle erbe e delle spezie direttamente in vino.
Per il vino bianco secco che la ricetta richiedeva abbiamo scelto un vino canavesano a km0, in collaborazione con l'Azienda Agricola Caretto Loris Silvio, come noi una realtà artigianale e a conduzione familiare qua a San Giorgio Canavese. Il loro Erbaluce DOCG si è dimostrato la scelta perfetta in grado di apportare la giusta acidità e mineralità per bilanciare perfettamente le note agrumate e amaricanti delle botaniche.

Questo Vermouth dà il meglio di sé bevuto in purezza, un poco alla volta. Buonissimo anche con un poco di ghiaccio o allungato con un'acqua tonica non troppo dolce.